contemporain chaleureux et authentique, matières sincères, palette gourmande
Style
restaurant (création d'un établissement indépendant) La Chapelle d'Abondance 74 France
Contexte
sortie d'un local loué pour un projet personnel ; volonté d'incarner une identité culinaire
Gestion & mission
Proconcepting de A→Z, conception complète + identité de marque ; projet en français
Cadre
critères praticité et durabilité mis ne priorité satisfaction durable (10 ans)
Détails
Il était une fois Jacky, cuisinier passionné, qui coupe, accorde et magnifie les produits. Au moment de quitter un local loué pour créer sa propre maison, une question s’impose : comment traduire sa zone de génie dans un établissement entier ? Nous l’avons accompagné de A à Z, de l’ajustement des plans à la livraison : organisation des espaces, choix des matériaux, achats de mobilier, éclairage, code couleur. En parallèle, nous avons bâti son identité : nom, identité visuel et même son logo, enseigne, charte graphique, et site internet en partenariat avec une agence marketing. Un projet mené de bout en bout, où la salle raconte la cuisine, et la cuisine donne le ton à la salle. Dix ans plus tard, la fierté est intacte.